在讲究规矩的日本社会中，学习用餐礼仪是很重要的一环，虽然我们与日本同样是以米食为主使用筷子的国家，但在许多用餐习惯和细节上仍是大不相同，下面我们就说一下在日本工作时和日本朋友吃饭时要注意的细节。

　　1、进了餐厅要先脱外套

　　餐厅里都备有存放外套的架子或篮子，之所以脱掉外套，一方面是因为餐厅内比室外温度要高，另一方面是为了防止衣服上的灰尘掉落而污染食物。

　　在国内，如果是自己点的菜或者一些特殊的菜品端上来的话，先动筷也没关系。但在讲究集团意识和礼仪的日本，用餐时要等到所有菜全部上齐才大家才开始享用。

　　3、动筷前要双手合十说いただきます

　　说这句话是为了表达“感谢神明让我吃上这么美味的食物”，日本人从小就接受过相关的“食农教育”。即使是一个人用餐，这项礼仪也少不了。同时，用餐结束后还要说一句：御馳走さまでした，以此来感谢招待。

　　4、用餐时要端着碗，不可以低头吃。

　　日本人吃饭很端庄，一般只要是尺寸大小合适就会端起来吃。一只手拿碗，另一只手夹菜，不要低头嘴巴对着餐具。

　　5、不要将夹的菜放到米饭上。

　　在国内，用餐时可以将菜放到饭上一起吃，但对于日本人来说这在做法是不礼貌的。正确的做法是将菜放到小碟子里再搭配米饭吃。

　　6、不要将食物咬一半再放回盘子里。

　　这是日本人的礼貌，如果是大块食物，也得硬塞进嘴里，再用手遮住嘴巴慢慢嚼。

　　7、喝汤时不要汤匙与筷子并用。

　　日本人喝汤时不用汤匙，而是习惯端起碗喝，然后用筷子夹着里面的东西吃，注意不要发出声音（吃面除外）。

　　8、不要用筷子给人夹菜。

　　在国内，帮人夹菜是很热情的表现，但到了日本，这种举动万万不可。一方面是日本人特别注重卫生；；另一方面是因为这种做法与火葬后捡骨的动作很相似，在他们看来非常不吉利。

　　9、筷子不要搁在碗上。

　　看似这么做没什么大不了，但却违反日本的礼节。正确做法是将筷子放在筷子架上，如果没有，可以用自己的筷子包纸折一个临时的。

　　10、不要将食物举到比嘴高的位置。

　　当看到一份精致的食物时，有的人习惯将它拿到眼前欣赏、赞美一番。但在日本这是错误的做法，千万要注意。

　　寓教于乐是我们日本物语的美德，你get到了吧？